Châteauneuf-du-Pape – tretten druer og runde sten
Markerne er dækket af store, runde sten på størrelse med knytnæver. De opsamler dagens varme og afgiver den om natten — vinstokkene arbejder faktisk døgnet rundt.
Stenene
De såkaldte galets roulés er slidt runde af en urtidsflod. De holder på varme, bremser fordampning og er en af grundene til appellationens fyldige, alkoholrige stil.
Ord du møder
- Galets roulés
- De store runde sten der lagrer dagvarme i markerne.
- Appellation
- Lovbeskyttet område med regler for druer og metoder.
- Feltblanding
- Dyrkning og gæring af flere druesorter sammen.
Resten af artiklen
- Tretten druer
- Pavens vinmark
Vidste du? Châteauneuf-du-Pape har en lokal vedtægt fra 1954, der forbyder landing af flyvende tallerkener over kommunens marker — den står stadig ved magt.…
Læs hele artiklen gratis