Chile – naturens karantæne
Ørken mod nord, Andesbjergene mod øst, Stillehavet mod vest og is mod syd. Chile er omgivet af naturlige barrierer, der har holdt phylloxera ude i over hundrede år.
Længde frem for bredde
Landet strækker sig over 4.000 kilometer, men er sjældent mere end 200 kilometer bredt. Vinområderne varierer derfor mest fra kyst til bjerg — fra kølig Casablanca til varme Colchagua.
Ord du møder
- Humboldt-strømmen
- Kold havstrøm der køler Chiles kystnære vinområder.
- Casablanca
- Kølig kystzone kendt for sauvignon blanc og chardonnay.
- Egne rødder
- Ikke-podede vinstokke — muligt hvor phylloxera aldrig kom.
Resten af artiklen
- De to påvirkninger
- Værdien
Vidste du? Fordi phylloxera aldrig nåede Chile, står de fleste chilenske vinstokke på egne rødder — noget der er sjældent i det meste af verden.…
Læs hele artiklen gratis