Etna – vin på en aktiv vulkan
Markerne ligger op til 1.000 meter oppe på en vulkan, der stadig går i udbrud. Lavastrømme har gennem århundreder skabt et lappetæppe af jordbunde, hvor hver mark har sin egen alder.
Contrade
Etna er inddelt i navngivne markområder kaldet contrade — Siciliens svar på Bourgognes climats. Jorden kan skifte karakter over få hundrede meter, alt efter hvilken lavastrøm den stammer fra.
Ord du møder
- Contrada
- Navngivet markområde på Etna med eget jordbundspræg.
- Nerello mascalese
- Etnas elegante røde hoveddrue.
- Alberello
- Traditionel buskformet opbinding uden stativ.
Resten af artiklen
- Druerne
- Højden som klimaanlæg
Vidste du? Mange af Etnas vinstokke er over hundrede år gamle og aldrig podet, fordi phylloxera-lusen ikke trives i den sandede vulkanske jord.…
Læs hele artiklen gratis