Jordtyper – hvad der egentlig betyder noget
Jorden giver ikke vinen smag af sten. Den styrer noget vigtigere: hvor meget vand og varme vinstokken får, og hvornår.
Vandet
Ler holder på vand og holder rødderne kølige — godt i varme egne, risikabelt i våde. Sand og grus dræner hurtigt og tvinger rødderne dybt, hvilket giver mindre bær og mere koncentration.
Ord du møder
- Dræning
- Jordens evne til at lede overskudsvand væk.
- Vandstress
- Kontrolleret vandmangel der giver små, koncentrerede bær.
- Varmelagring
- Jordens evne til at holde på dagens varme til natten.
Resten af artiklen
- Varmen
- Myten og virkeligheden
Vidste du? En vinstoks rødder kan nå mere end femten meter ned i søgen efter vand — dybere end de fleste træer af samme størrelse.…
Læs hele artiklen gratis