Nordlige Rhône – terrasser og total koncentration
Hele den nordlige Rhône producerer mindre vin end en enkelt stor Bordeaux-appellation. Markerne ligger på skråninger så stejle, at alt arbejde foregår med håndkraft.
Én rød drue
Syrah er enehersker i nord. Fra Côte-Rôties parfumerede eleganse over Hermitages majestætiske kraft til Crozes-Hermitages mere hverdagsagtige udgave — alt er samme drue på forskellige skråninger.
Ord du møder
- Terrasse
- Vandret dyrkningsafsats på stejl skråning, holdt af stenmur.
- Granit
- Nordlig rhône-jordtype der giver stramhed og mineralitet.
- Marsanne
- Hvid rhône-drue med fylde og noter af mandel og honning.
Resten af artiklen
- Terrasserne
- De hvide
Vidste du? Romerne dyrkede vin på Côte-Rôties skråninger allerede i det første århundrede — nogle af terrassernes stenmure har fundamenter fra den tid.…
Læs hele artiklen gratis