Vinho Verde – den grønne vin, der ikke er grøn

En region med havluft og høj friskhed

Vinho Verde ligger i det nordvestlige Portugal, hvor Atlanterhavet skubber kølig luft og fugt ind over et grønt, frodigt landskab. Det er ikke én bestemt drue eller én fast smag, men en hel region med mange små producenter og lokale druesorter. De mest kendte hvide druer er Loureiro, Arinto, Trajadura og Alvarinho, hvor sidstnævnte især kan give mere koncentrerede og aromatiske vine. Stilen er ofte lys, frisk og rank med noter af lime, grønne æbler, hvide blomster og undertiden en salt, næsten havluftig kant. Den klassiske Vinho Verde er ikke en vin, man gemmer i årevis. Den er lavet til nuet: kold i glasset, enkel på den gode måde og oplagt til sommermad.

Ord du møder

Ung vin

En vin, der er lavet til at blive drukket tidligt, mens den stadig har frisk frugt, høj syre og en livlig, ukompliceret stil.

Spritzig

Et tysk låneord, som beskriver en let perlende eller prikkende fornemmelse i vinen – mindre end egentlige bobler, men nok til at give ekstra friskhed.

Lavalkohol

Vin med relativt lav alkoholprocent, ofte omkring 9-11,5 %, hvilket gør den lettere i kroppen og velegnet til varme dage og uformel servering.