Wachau – Donaus terrasser
Østrigs mest berømte vinområde bruger ikke det almindelige klassifikationssystem. Her har producenterne selv opfundet tre kategorier — opkaldt efter en firben, et fjer og en smaragd.
De tre niveauer
Steinfeder er letteste stil under 11,5 procent, Federspiel mellemniveauet, og Smaragd de fyldigste vine fra de bedst modnede druer. Systemet er frivilligt, men følges konsekvent.
Ord du møder
- Smaragd
- Wachaus fyldigste kategori, opkaldt efter en lokal firbenart.
- Urgestein
- Gammel klippegrund af gnejs og granit.
- Federspiel
- Wachaus mellemste stilkategori.
Resten af artiklen
- Terrasserne
- To druer, to udtryk
Vidste du? Wachau-dalen er på UNESCOs verdensarvsliste — ikke kun for vinen, men for det samlede kulturlandskab med klostre, terrasser og middelalderbyer.…
Læs hele artiklen gratis